新じゃがの旬は、3月(春先)から6月(初夏)だそうです。今の時期は、鹿児島や長崎から届くものが多いようです。 新じゃがは、皮が薄くて水分が多いので、蒸かしたてに塩をかけたり、バターをのせたりするシンプルな食べ方が特に美味しい！です。 ちなみに、6月…