お知らせが遅くなって申し訳ありません。 営業日を次の通り変更いたします。 本日6/30(水)←営業します。 7/1(木)←休業します。 よろしくお願いいたします。

6/28のお通しです。 明太ポテトサラダ、きんぴらごぼう、タコと三つ葉の和え物、カジキマグロの照焼き

梅酒を漬けてから1か月が経ちました。ブランデーベースも日本酒ベースも漬け始めより、やや深みがでできたように感じます。 ↑6/28(日本酒、ブランデー) ↑5/26

6/24のお通しです。 胡瓜と茗荷の酢の物・新生姜の佃煮、とうもろこしのかき揚げ、鮭の塩焼き、茄子の甘辛炒め

6/23のお通しです。 新生姜の佃煮、茄子としらすの和え物・だし巻き卵、チキンのトマト煮、とうもろこしのかき揚げ

6/21のお通しです。 塩ゆで枝豆、干したけのこの油炒め、焼き野菜の黒酢漬け、野菜とエビのゼリー寄せ

私の好きな酒を2本仕入れました。 【まんさくの花・ピンクラベル…秋田県横手市】純米吟醸の杜氏選抜モデルの限定酒。長期低温発酵で醸した、旨味を感じる酒です 【真野鶴・赤紋生…新潟県佐渡市】佐渡産の五百万石で仕込み、穏やかな香りと米の旨味が楽しめま…

時短ながら来週から開店できるようになったので、キープボトルとその棚を拭き、カウンターと椅子を消毒し直しました。また、アクリル板も新たに設置しました。 少しずつ準備を始めています。

2020年6月21日(月)15時開店❗ 日頃より、皆様には大変お世話になっております。 神奈川県の「まん延防止等重点措置期間再延長」の要請を受け、当店は6月20日まで休業してきましたが、再再延長ながら漸く営業を再開することができるようになりました。 これだ…

関東も漸く梅雨入りしました。 先週のこと、「今日も青空。そろそろ開店の準備を始めようか」と思っていた矢先、何の前触れもなく突然腰の左側に激痛が痛さから寝返りも打てなくなってしまいました。 通院し、1週間経って漸く痛みをあまり感じなくなって来ま…