日頃より、大変お世話になっております。 4/24(金)と25(土)の２日間、臨時休業とさせていただきます。急なお知らせで申し訳ありません。

自粛要請をうけて、今日から暫くの間20時閉店(19時オーダーストップ)となります。ご理解くださるよう、よろしくお願いいたします。 今日は、13時30分オープンです😊

最近のお通し🍻🍻🍻 コールスローサラダ・人参ゴボウサラダ、ぬた・ホタルイカの甘辛煮、コーンのかき揚げ、メカジキの甘酢和え ミニトマトのマリネ・コールスローサラダ、わさび菜のお浸し、フキの甘辛煮、白身魚のポワレ ミニトマト・人参のマリネ、わさび菜とも…

昨夜、7都府県に緊急事態宣言が出されました。 当店は、前にお知らせした通り、早目に閉店していますが、開店時刻はこれまでより早めたいと考えています。 今日は、15時に暖簾を出しました😊

日頃より、大変お世話になっております。 皆様、お変わりなくお過ごしでしょうか 昨今の社会情勢から、当店もしばらくの間、閉店時刻を23時(オーダーストップ22時30分)とさせていただきます。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 ご来店、お待ちしてい…

4月の営業日をお知らせします。 4月は、定休日の日曜日のみ、お休みをいただく予定です。 鳥見塚の桜も満開🌸、一年前の“花見の会”が懐かしい😄 今年は、新型コロナウイルスの関係で開くことができませんでした。残念😥 今日も、元気✊‼️に営業しています😊

春菊のお浸し、フキの甘辛煮、がんもと人参の煮物、鯛のわさび醤油ドレッシングがけ プチヴェールとミニトマトのサラダ、茄子とズッキーニのポン酢和え、きゅうりとツナの中華風、メカジキの味噌煮 🌸🌸🌸急に暖かくなってきた感じです😊今年の夏も暑い😡のでしょうか？

菜の花としらすの和え物、きゅうりとツナの中華風、ズッキーニのナムル、メカジキの味噌煮 柚子大根、イチゴ(クリームチーズ添え)、茄子のポン酢和え、ブリの煮物 🌸🌸🌸この近辺も桜がちらほら咲き始めてきました🌸🌸🌸

昼過ぎ(3/18)、ジャック&ベティに映画を観に行って来ました。妻は、「密室はちょっと……」と言うので私１人でのんびりと。 映画は、“男と女 人生最良の日々” 何とも言えない豊潤な時間でした大ヒットしたフランス映画“男と女”の53年後を同じ俳優が演じてます…

明日(3/19)から予定通り、営業再開できるといいなと祈っているところです。 久しぶりにお休みが続いたので、昨夜は夕食を作りました 自宅で作るのは、どのくらい振りだろう？？？ 自分本位の献立になってしまいました ↑サワラの炊き込みご飯 私は、炊き込み…

日頃より大変お世話になっております。 店内整備の関係で、急ではありますがお休みをいただくことになりました。 ３月１９日(木)から営業を再開する予定です。 ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

最近のお通し🍺 最近のお通しをお知らせします。 ご来店、お待ちしています😊 春菊のお浸しと明日葉のナムル、長芋と筍の煮物、ブロッコリーと小海老の炒め物、しこいわしの酢漬け 空豆のクリームチーズ和え、ホタルイカと菜の花のおろし和え、長芋の煮物、小松…

キャベツとめかぶとミョウガのサラダ、ドラゴンフルーツ、、厚揚げと菜の花の煮物、トンテキ 店頭に並んでいたドラゴンフルーツ食べて見たくて買っちゃいました‼️ うどのきんぴら、春キャベツとしらすの和え物、大根と鶏肉の煮物、タラのグリル・きゅうりの…

最近のお通しを紹介します😊 キャベツとツナの和え物、イチゴ、長芋の煮物、鯛の柚子みそ添え ブロッコリーのガーリック炒めとポテトサラダ、アスパラガスのヨーグルト和えとミニトマトのマリネ、里芋と長芋の煮物、イワシの蒲焼き サニーレタスと人参の和え物…

３月の営業日をお知らせします。 定休日は、日曜日です。 ２５日は、臨時休業させていただきます。 また、２９日に「お花見会」を予定しています。

日頃より、大変お世話になっております。 2/22(土)は、ブログでお知らせする間もなく、臨時休業させていただき、申し訳ありませんでした。 今週も、所用のため何日かお休みをいただきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。 〈臨時休業日〉 2/24(月) 2/26…

長芋ときゅうりの和え物、人参のヨーグルトサラダ空豆添え、マグロのぬた、イカと里芋の煮物 暦の上では“雨水”となり、寒さも峠を越え、春一番が吹くころなのだそうです。 2/20発表の桜開花予想(日本気象協会)だと、横浜は3/18だそうです。１ヶ月後ですね😊

明日葉のツナマヨサラダ、うるいの酢みそ添え、ブロッコリーと海老の炒め物、ながらみ 菜の花のからし和え、鯛の柚子みそ添え、大根とさつま揚げの煮物、タチウオの塩焼き 先日、“プチヴェール”という野菜を見つけました！ 以前立ち寄った居酒屋のお通しにも…

今日で、開店から丸４年！ 明日から５年目に入ります。 これまで続けて来ることができたのも、お客様のお陰と、心より感謝申し上げます。ありがとうございます。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします😊

春菊のおひたし、鯛の柚子みそ添え、レンコンサラダ、揚げサーモンのおろし和え 昨日は寒かったですね☺️

菜の花のからし和え、人参と粒コショウのサラダ、ポテトサラダ、カジキマグロとピーマンの酢豚風 久し振りに作った酢豚風🐟いろどりよく出来ました😊 タラの中華風スープ🌀寒い日にピッタリです😄

２月の営業日をお知らせします。 １５日(土)は、当店の開店４周年です❗ お客様に支えられてここまで店を続けて来ることが出来ました。心より感謝申し上げます。今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。 ５日(水)は、研修会参加の為、営業開始時刻18時の…

燻製2種、うるいの酢味噌添え、ぶりの照り焼き梅風味、菜の花のからし和え 燻製2種、長芋とツナのサラダ、ブロッコリーの塩昆布和え、菜の花のからし和え

ウインナーとうづらの燻製を作りました。ウィスキーオークのチップを使ったのでサクラチップより強めに燻されたような薫りと味になりました。

店先に、菜の花、うるい、ふきのとう、タラの芽…などが並ぶ季節となりました😄どれも“旬”よりちょっと早目ではありますが……。 先日は、菜の花を買って、からし和えを作りました。青々とした元気な菜の花です😊

年明け、久し振りに燻製を作りました。 これはサラダチキンと竹輪。他に、うづらの卵と6pチーズも燻製にしてみました。

「 子年について調べてみました 子は本来「孳」という字で、種子の中に新しい生命が息づき始める状態を指すのだそうです。 もともと十二支は植物の循環の様子を表してるということなので、十二支最初の子年は新たな成長・生活・ステージ………のスタート❗でしょ…