3/4のお通しです。

 3/4のお通しを紹介します。

菜花の辛子和え、フグ皮ポン酢、ホタルイカの辛子酢味噌添え、なまり節と茄子の煮物、鯛の卵の含め煮

 食材を買いに行ったら珍しく鯛の卵があったので、含め煮にしサービスでお出ししました。日本酒にぴったりの肴ですね。